Recette Signature
Gastronomie Power.
Ratatouille provençale
Un classique du Sud, mijoté avec des légumes frais et de l'huile d'olive.
Temps50 min
DifficultéFacile
ÉnergieHaute
Recette Power
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 2 poivrons
- 4 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive, thym, basilic
Préparation :
1. Découpez tous les légumes en dés.
2. Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
3. Ajoutez les poivrons, puis l'aubergine et les courgettes.
4. Incorporez les tomates et les herbes, puis laissez mijoter 40 minutes à feu doux.
5. Servez chaud ou froid.